酱黄瓜
家里有蔬菜大棚，每年都有很多拉秧黄瓜卖不完
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步骤1/19
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刚摘下来的尾瓜
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步骤2/19
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洗干净，切滚刀块
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步骤3/19
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撒盐和糖腌制
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步骤4/19
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五斤生抽，一勺老抽，糖适量（根据个人口味）
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步骤5/19
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油，花椒炒香，加水煮开
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步骤6/19
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倒入盛酱油的盆里
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步骤7/19
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加入小米辣，大蒜，姜片，冷却
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步骤8/19
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黄瓜放过滤袋，压掉水分，这个过程有点长
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步骤9/19
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抽掉水分的瓜
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步骤10/19
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放入酱汁里
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步骤11/19
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翻拌均匀
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步骤12/19
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翻拌
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步骤13/19
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倒入另一个盆再翻拌一次
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步骤14/19
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差不多了均匀了
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步骤15/19
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装入罐子
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步骤16/19
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美味
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步骤17/19
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密封
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步骤18/19
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密封
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最后一步
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放入冰箱冷藏，想吃的时候弄一点出来，超级下饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-04
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