干锅牛蛙
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步骤1/12
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牛蛙让铺子的去头杀好拿回家的。在家再清洗下剁块。
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步骤2/12
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加入一勺料酒
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步骤3/12
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加入一勺淀粉,把牛蛙抓拌均匀。
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步骤4/12
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稍微多加点油将抓拌好的牛蛙炸一下,翻均匀。变色后盛出来。
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步骤5/12
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多余的油炸一下土豆
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步骤6/12
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青椒也是炸一下盛出来。
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步骤7/12
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炸过的油还有很多的话建议倒出来点,然后加入姜蒜爆香之后倒入食材:牛蛙,土豆,青椒,有洋葱也可以加洋葱进去。多翻炒!
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步骤8/12
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拌均匀后加入一勺酱油(我家吃的咸一点的,主要还是自己调节一下)
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步骤9/12
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加入半勺老抽上色
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步骤10/12
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加入盐
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步骤11/12
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加入糖,拌均匀后加入干辣椒 加入少许水煮一下。水干的差不多就可以盛出来了。
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最后一步
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完成✅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-04
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