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红酒茄汁烩鳕鱼

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国庆不出门在家也能享受美食,做自己想吃的,吃罢躺平,无需酝酿人挤人的勇气,也不必在人群中河东狮吼丢人现眼。 今天有闲情做个西餐,配杯红酒,于阳台中细品,旁边高速的水泄不通竟然令人有点幸灾乐祸。 最近常在山姆购买这个带MSC小蓝鱼标识的黑鳕鱼,因为我们家小公主可以吃肉肉了,隔天就清蒸给她吃。 这个产于阿拉斯加的黑鳕,含omega-3比其他鱼类都高,同时含有钙、铁、铜和维生素A和D。热水上锅,蒸几分钟就好了,肉质十分细腻,带有奶香,小公主一次能吃半块。 - 参与活动: #免费申领|味达美圆味月菜馆,开张庆团圆#
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40克
0克
10克


432
千卡

脂肪含量偏高,减肥的美女注意喽~
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/15

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小贴士

△ 用厨纸吸干鱼片上的水分可以减少腥味,同时也可以防止煎时飞溅; △ 玫瑰盐可用普通食盐代替; △ 大火收汁不要太久,否则会老,并且不要收太干,留一点汁口感更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-10-04

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