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秒杀普通蛋挞的超人气流心芝士挞，一口爆浆超幸福的做法

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秒杀普通蛋挞的超人气流心芝士挞，一口爆浆超幸福

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食材清单加入采购清单

饼干 110g

、

黄油黄油

、

蛋清一个

、

奶油奶酪奶油奶酪

、

炼乳 20g

、

细砂糖 20g

、

淡奶油 90g

、

柠檬汁 5g

、

玉米淀粉 5g

、

蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备好。
步骤2/9 点击查看大图
将消化饼干装入保鲜袋用擀面杖擀碎。
步骤3/9 点击查看大图
加入隔水融化的黄油和蛋清一起。
步骤4/9 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
倒入模具里整理成型，冷藏15分钟。
步骤6/9 点击查看大图
奶油奶酪隔热水打至顺滑。
步骤7/9 点击查看大图
加入炼乳、细砂糖、淡奶油、玉米淀粉和柠檬汁搅拌均匀。
步骤8/9 点击查看大图
乳酪馅倒入挞皮里九成满，放入冰箱冷冻2小时。
最后一步点击查看大图
取出冷冻好的乳酪挞，表面刷一层蛋黄液，放入提前预热好的烤箱190℃烤10分钟。出炉开吃~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-04

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