肉夹馍

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劲道十足的白吉馍夹着自制的扒猪脸配上点青椒香菜，这一口咬下去馍香有嚼劲肉香有回味。用心做饭只为家人 “好好吃饭”～参与活动: #免费申领|味达美圆味月菜馆，开张庆团圆#

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9克
64克
377克

1830
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

温水 230克

、

酵母 3克

、

面粉 500克

、

自制猪头肉 150克

、

尖辣椒 1个

、

香菜 2根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
酵母粉用温水化开加入面粉中拌成面絮和成光滑面团。面团揉光滑醒发1个小时。
步骤2/8 点击查看大图
发好的面团戳洞不回缩。取出面团揉面排气。再搓成长条切成小面剂子。
步骤3/8 点击查看大图
每一个面剂子团成椭圆形再揉成梭子的形状。用擀面杖擀成长片。面片对折。
步骤4/8 点击查看大图
从面片的一侧向另一侧卷起来。边抻长面片边卷。卷到头另一端按扁压在面卷下边。用擀面杖把面卷擀成圆饼。依次做好所有的饼胚，2次醒发20分钟。
步骤5/8 点击查看大图
平底锅烧热不放油！放入做好的饼胚。小火烙至底面金黄翻面。两面烙金黄（大约6-7分钟）白馍出锅。
步骤6/8 点击查看大图
烙好的白馍中间切开。自制的猪头肉剁碎加入尖椒香菜，剁碎剁均匀。
步骤7/8 点击查看大图
剁好馅料盛入切开的白馍中。
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✅完成✅