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莲藕猪肉饺子

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忆晨思露

吃惯了韭菜馅儿，白菜馅儿的饺子，趁着十一假期来临换一下口味，莲藕是应季菜品，脆脆的感觉，棒棒哒！我用的是自己和面自己擀成的饺子皮，所以韧性口感会好一些！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
猪肉馅 600克
、
莲藕 500克
、
葱姜 半颗
、
饺子皮 500克
、
生抽 适量
、
蚝油 适量
、
盐 适量
、
红椒 1个
烹饪步骤
小贴士

莲藕口感很好，但是加入食盐后，莲藕碎块儿稍微发黑，属于正常氧化。如果介意，可以稍微降低脆脆口感，用白醋焯水，拌馅儿颜色就会好看些！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-04

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