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猪肚鸡汤的做法

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猪肚鸡汤

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猪肚半个

、

鸡半只

、

开水适量

、

盐适量

、

白胡椒 1小把

、

莲子适量

、

党参 2颗

、

枸杞适量

、

红枣 5颗

、

葱 2根

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪肚清洗好，放入锅中加葱姜料酒煮出血沫。将处理好的鸡和猪肚切好。（猪肚切成一指宽长条）
步骤2/7 点击查看大图
再备好葱，姜，白胡椒，红枣，***参，莲子，枸杞
步骤3/7 点击查看大图
锅中下油放入葱姜煸香，再放入猪肚，白胡椒炒香
步骤4/7 点击查看大图
加入滚烫的开水，一定要是开水才能得出一锅奶白色汤
步骤5/7 点击查看大图
转入砂锅，放***参，莲子，小火煲半小时左右
步骤6/7 点击查看大图
再加入鸡肉，红枣煲15-20分钟左右
最后一步点击查看大图
快起锅时再放入少许盐，味精，枸杞煲会。就可起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-04

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