桂花红烧肉
之前做的都是家常口味的红烧肉,这回在红烧肉中加入了桂花,又别有一番风味。
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准备五花肉,大葱切段,大料和姜片也准备好
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五花肉切成四方块,喜欢大大的切大块,喜欢小小的切小的,大小无所谓
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冷水下锅加入五花肉和料酒,煮开,煮出血水
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步骤4/11
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煮好后捞出来用水洗干净
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步骤5/11
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锅中加入少许油,放入冰糖,炒出糖色
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步骤6/11
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加入五花肉翻炒至表面微微上色即可
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步骤7/11
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加入开水要没过猪肉,最好多一点。
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步骤8/11
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水开后加入家乐桂花红烧酱
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步骤9/11
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加入姜片和大葱盖盖小火炖煮一个小时
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步骤10/11
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汤汁微微靠干即可,也可以留一点汤汁,留着拌饭吃,也非常美味
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最后一步
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盛出装盘以后,表面可以撒一点干桂花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-03
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