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海参鸡蛋炒小米饭的做法

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海参鸡蛋炒小米饭

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一日之计在于晨，这句古话可以用在所有的事情上。生活中的饮食、运动和起居等。在事业上，也是如此。喜欢早睡早起的人，首先身体会很健康，会按时吃饭，饮食健康多元化，人的智力得到提高，精力也就旺盛，也一定会把需要做的事情做得更出色。早餐的营养很重要，包括健康新鲜的食材和营养元素多样化，再加上巧妙的烹饪，会让家人每日按时吃到多元营养健康的美味早餐。别小看早餐的重要性，这是一件意义深远的大事情，是涉及到家人的身体健康和事业是否成功的事情。参与活动: #少盐饮食轻松生活#

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31克
60克
121克

981
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

食材清单加入采购清单

小米饭 100克/人

、

泡发的海参 1根

、

鸡蛋 3个

、

洋葱 1个

、

菜心 300克

、

生抽 1勺

、

盐少许

、

胡椒粉 1茶勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
洗净的洋葱和菜心都切成粒状备用。
步骤2/12 点击查看大图
泡发的海参洗净。
步骤3/12 点击查看大图
先把海参用厨房剪刀剪成细条。
步骤4/12 点击查看大图
再竖着把海参切成粒状备用。
步骤5/12 点击查看大图
早晨第一件事是现蒸了一碗小米饭，因为要放凉才可以用。小米饭比白米饭要偏硬些，小米洗净隔夜泡在冰箱保鲜层。鸡蛋液加少许盐打匀，所有的材料就准备好了。
步骤6/12 点击查看大图
油锅7成热。
步骤7/12 点击查看大图
加入鸡蛋液用锅铲快速滑散，在鸡蛋块7成凝结时加入海参粒，快速翻炒即可出锅备用。
步骤8/12 点击查看大图
锅中余油（如果不够再加点）5成热，加入放凉打散的小米饭，中大火炒6分钟，炒到有锅气（轻微的焦香味）盛出备用。
步骤9/12 点击查看大图
锅中加少量油，5成热，加入洋葱和菜心粒炒到变色，加少许盐和1勺生抽炒匀。
步骤10/12 点击查看大图
加入小米饭炒匀。
步骤11/12 点击查看大图
加入海参鸡蛋炒匀（海参会出少许汤没关系直接倒进去当高汤了）。
最后一步点击查看大图
加1茶勺胡椒粉炒匀，一锅多元营养健康的海参鸡蛋炒小米饭就完成了，不光是营养健康而且颜值也挺高！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-02

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