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简单又不将就的~溏心蛋鲜虾面

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人间烟火气，最抚凡人心。一碗浓香的溏心蛋鲜虾面，与阳光一样明媚温暖！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 250克

、

溏心蛋 2个

、

面条 200克

、

小青菜 4棵

、

盐少许

、

食用油少许

、

料酒适量

、

清水适量

、

姜丝适量

、

香葱 2根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
老姜切姜丝，葱白切成葱段，青葱切葱花
步骤2/12 点击查看大图
鲜虾去头剥壳
步骤3/12 点击查看大图
虾头虾壳清洗干净
步骤4/12 点击查看大图
小青菜清洗干净
步骤5/12 点击查看大图
热锅下油，下葱白姜丝虾头虾壳煸炒
步骤6/12 点击查看大图
加开水料酒大火熬10分钟
步骤7/12 点击查看大图
捞出掉虾壳虾头姜丝
步骤8/12 点击查看大图
加盐调味
步骤9/12 点击查看大图
另起锅下面条、虾仁，小青菜
步骤10/12 点击查看大图
煮熟捞出倒入虾汤
步骤11/12 点击查看大图
撒上葱花
最后一步点击查看大图
加入溏心蛋，o啦！

小贴士

面条的量是两碗的份量哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-01

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