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土豆焖鸡的做法

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土豆焖鸡

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡肉适量

、

土豆二个

、

干辣椒 3个

、

姜 5片

、

盐少许

、

料酒 1勺

、

蚝油 2勺

、

味精少许

、

酱油 2勺

、

小米辣 1个

、

灯笼椒半个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡肉洗净沥干水分，放入3片生姜，一勺耗油，半勺盐，一勺酱油，一勺料酒，腌制10分钟。这个时候可以去准备其他食材。
步骤2/7 点击查看大图
锅中倒入适量油，放入冰糖，熬制冰糖融化。
步骤3/7 点击查看大图
倒入腌制好的鸡肉，快速翻炒3分钟，让冰糖汁和鸡肉更好的融合在一起。
步骤4/7 点击查看大图
接着倒入砂锅中，放入三个干辣椒，一个小米辣，一勺酱油，一勺耗油，两片生姜，倒入适量开水，没过鸡肉就好，中火5分钟，转小火焖10分钟。
步骤5/7 点击查看大图
15分钟后，放入土豆，小火焖10分钟。
步骤6/7 点击查看大图
最后，放入灯笼椒小火焖3分钟。
最后一步点击查看大图
时间到，放入适量味精，可以撒入葱花，开吃。哈哈，我家用完了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-01

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