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姜辣鸡爪的做法

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姜辣鸡爪

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越吃越想吃，别看辣椒辣，鸡爪里面的刚刚好，小孩吃的话外面用水过一下就行了。

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10~30分钟

鸡爪 750g

、

姜 10-15片

、

干辣椒 15-25个

、

料酒适量

、

耗油适量

、

生抽适量

、

油适量

、

盐一勺

、

白砂糖少许

、

老抽少许

、

啤酒 1瓶

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鸡爪去指甲中间划一刀洗净备用
步骤2/15 点击查看大图
干辣椒切段，姜切片
步骤3/15 点击查看大图
水开后下入鸡爪
步骤4/15 点击查看大图
料酒，大火煮开
步骤5/15 点击查看大图
撇去浮沫
步骤6/15 点击查看大图
洗净装盘备用
步骤7/15 点击查看大图
油热爆香姜片
步骤8/15 点击查看大图
爆香干辣椒
步骤9/15 点击查看大图
放入鸡爪
步骤10/15 点击查看大图
生抽
步骤11/15 点击查看大图
一瓶啤酒
步骤12/15 点击查看大图
盐
步骤13/15 点击查看大图
耗油，少许老抽，半勺白砂糖〈后面两种忘拍了〉
步骤14/15 点击查看大图
转中火，煮至收汁即可
最后一步点击查看大图
装盘开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-01

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