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大青菜烧肉的做法

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大青菜烧肉

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转瞬之间，已经进入初秋时节，老话说的在理：到什么时节，吃什么菜，这样才好吃！确实，这个时节，有一种青菜叫“大青菜”，也叫箭杆白，叶菜肥厚，菜杆脆嫩，跟雪里蕻，芥菜差不多，到了冬季也可拿来腌制，味道棒棒哒！现在用它和肉红烧，味道那叫一个鲜美！参与活动: #免费申领|味达美圆味月菜馆，开张庆团圆#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

大青菜 1000克

、

肉 1000克

、

葱姜片少许

、

老抽 2勺

、

耗油 2勺

、

料酒适量

、

盐少许

、

糖少许

、

清水适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好食材，洗净切块备用。
步骤2/14 点击查看大图
先将肉焯水捞出，用凉水洗净切块。
步骤3/14 点击查看大图
锅热后倒入适量油，将肥肉和姜片放入煸炒起香。
步骤4/14 点击查看大图
接着将肉、料酒和葱倒入继续翻炒均匀。
步骤5/14 点击查看大图
倒入老抽调色。
步骤6/14 点击查看大图
少许糖调味。
步骤7/14 点击查看大图
倒入适量清水，再倒入适量耗油起鲜，盖上锅盖烧半个小时。
步骤8/14 点击查看大图
时间到了后，将切段的大青菜倒入。
步骤9/14 点击查看大图
和肉翻炒均匀。
步骤10/14 点击查看大图
接着倒入少许盐调味。
步骤11/14 点击查看大图
最后倒入少许清水继续烧10～15分钟即可出锅。
步骤12/14 点击查看大图
一锅香喷喷的大青菜烧肉就做好啦！
步骤13/14 点击查看大图
肉香四溢，馋死我了都！
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这个季节，用最嫩的菜烧肉，味道棒棒哒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-30

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