雪里蕻烧带鱼
一道平常家常菜,鲜美的带鱼搭配开胃的雪里蕻,酸香鲜辣,特别下饭。
-
步骤1/8
点击查看大图
带鱼我选用鲜到鲜得舟山带鱼,舟山海域雷达网定点捕捞,肉质肥美细腻,去头去尾真空包装,不包冰。带鱼洗净切段,晾干表面水分
-
步骤2/8
点击查看大图
雪里蕻用清水浸泡,去除一部分咸味
-
步骤3/8
点击查看大图
捏干水分,切小段
-
步骤4/8
点击查看大图
带鱼煎制两面金黄盛出
-
步骤5/8
点击查看大图
锅里倒少许油,下姜丝,蒜粒,葱段,辣椒段煸香后,放雪里蕻翻炒出酸香味
-
步骤6/8
点击查看大图
放入煎好的带鱼,沿锅边淋入料酒,生抽,放一点点糖提鲜,倒开水,大火烧开,小火慢炖15分钟左右,大火收汁
-
步骤7/8
点击查看大图
装盘
-
最后一步
点击查看大图
吃饭了
友情提醒,处理带鱼时可别把那层银色
的皮去掉了,里面的不饱和脂肪酸、卵磷脂和嘌呤物质可是宝贝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-30
雪里蕻烧带鱼的相关分类
雪里蕻烧带鱼的相关推荐
-
家常酸辣汤
393841人看过 -
#我心中的冬日限定#⭐椰子鸡火锅⭐
75733人看过 -
#花样闹元宵#好吃又好做的上海菜饭
598814人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9957183人看过 -
台式传统凤梨酥(吕昇达)老师的配方
7052628人看过 -
舌尖上的美味【油焖笋】
652121人看过 -
大骨面,排骨面#我的女神“饭”儿#
137179人看过 -
鲜花饼-酥到掉渣,浓浓的玫瑰花香!
56095人看过 -
香辣蒜苔木耳真姬菇
128884人看过 -
虾仁炒西兰花
7745390人看过 -
醋溜白菜#我要上首页酸辣家常菜#
13848873人看过 -
肉松小贝:
2786349人看过