红烧鸡块
啤酒烧的鸡块更有一番味道。
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步骤1/15
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鸡腿去皮切成块,里面加1勺盐
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用清水浸泡10分钟清洗干净
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步骤3/15
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锅中加水,洗干净的鸡块放进去,加大葱段,生姜片和料酒大火烧开
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步骤4/15
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去掉浮沫再煮5分钟捞出
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步骤5/15
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准备辅料
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步骤6/15
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锅中倒油,冰糖放进去小火翻炒
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步骤7/15
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炒至焦糖色
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步骤8/15
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鸡块放进去翻炒均匀,使每块鸡块都炒至变色
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步骤9/15
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将所以辅料放进去,里面加生抽,老抽,料酒和少许醋
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步骤10/15
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翻炒出香味
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步骤11/15
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加啤酒烧开
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步骤12/15
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再加末过鸡块的开水大火烧开
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步骤13/15
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转中小火炒至汤汁变少里面加少许盐
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步骤14/15
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大火收汁,不要收干汤汁
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最后一步
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成品图
简单快手营养健康。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-30
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