豆沙馅南瓜月饼
今年中秋节.学会在家做南瓜月饼.简单好吃又健康.软糯香甜.裹啥馅都好吃. 今天就亲手做一个和家人一起分享吧! 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#
6克
52克
500克
2119
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
把做月饼的食材准备好.老南瓜.糯米粉.粘米粉.普通面粉.红豆沙馅和白砂糖.还有适量的玉米淀粉没出镜.红豆沙馅料的制作方法可以翻看我之前做的菜谱.
-
步骤2/10
点击查看大图
老南瓜去皮清洗干净.切成薄片装入盘中.开火放入蒸锅中隔水蒸约10分钟左右.
-
步骤3/10
点击查看大图
蒸好的南瓜倒入大碗中.趁热放入白砂糖把南瓜压成泥状备用.
-
步骤4/10
点击查看大图
南瓜泥中倒入糯米粉.粘米粉和普通面粉混合搅拌.揉成不粘手光滑的面团状.
-
步骤5/10
点击查看大图
把面团和红豆沙馅都均匀的分成一个月饼的量.(饼皮和红豆沙馅加起来大约50克左右)
-
步骤6/10
点击查看大图
把红豆沙馅放入饼坯内包成圆形.均匀裹上玉米淀粉(裹淀粉可以防止粘在月饼模具上)
-
步骤7/10
点击查看大图
一个个用模具压成月饼形状.是不是挺漂亮呢
-
步骤8/10
点击查看大图
把做好的月饼放入盘中.上蒸锅隔水蒸约十五分钟左右即可~
-
步骤9/10
点击查看大图
软糯香甜的南瓜豆沙月饼就做好了.看着是不是很有食欲~嘻嘻
-
最后一步
点击查看大图
第一块给你.来一口吧!
裹上玉米淀粉可防止月饼胚粘在模具上面
根据个人口味可以做多种馅料和月饼皮如紫薯芋泥饼皮.馅料可以做莲蓉.蛋黄.五仁等
食材表里的克重大约做了20个左右的月饼(每一个约50克重)
喜欢的小伙伴可以收藏做起来咯~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-30
豆沙馅南瓜月饼的相关分类
豆沙馅南瓜月饼的相关推荐
-
#晒出你的团圆大餐#奶黄馅冰皮月饼 (香甜不腻的自制奶黄馅)
1921451人看过 -
免糖浆红豆月饼
732645人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#五仁馅月饼
182926人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#广式椰蓉月饼
150570人看过 -
豆沙馅月饼
155179人看过 -
豆沙馅月饼
18614人看过 -
黄金玉米烙
18807252人看过 -
豆沙馅广式月饼
5687人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#黑糖月饼
169771人看过 -
榴莲千层蛋糕
181287人看过 -
破壁机食谱
657155人看过 -
豆沙馅月饼
93010人看过