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香辣蛤蜊豆腐羹

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meggy跳舞的苹果

今天跟大家分享的这道小菜不用一滴油，香辣鲜美，是菜又是汤，喝一碗让人食欲大开，喝两碗冒小汗浑身舒坦，而且补钙、补锌效果非常不错。 食材很简单，豆腐、蛤蜊肉、青红辣椒，采购也不难。 有了蛤蜊的加持，再放鸡精、味精就画蛇添足了。蛤蜊肉就是天然的增鲜剂，也正因此，这道用料简单的小菜才得以让人爱不释“口”。对了，如果给小朋友吃，可将香辣口换成清淡口，清鲜甜美，同样招人喜欢。 参与活动: #有奖任务|月满中秋 沉鱼落宴#
营养分析 查看详情

11克
14克
19克

223
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
丹东蛤蜊肉 100克
、
韧豆腐 1块
、
杭椒 4根
、
红辣椒 2个
、
香辣汁 40克
、
玉米淀粉 10克
、
水 2碗
烹饪步骤
小贴士

1. 蛤蜊肉的汁水非常鲜美，千万不要浪费；蛤蜊肉稍微煮一煮便可食用，不要久煮，以妨煮老影响鲜嫩的口感； 2. 吃不了辣的可将香辣汁换成酱油、生抽，将青红辣椒换成青红椒或青蒜、青菜等； 3. 芡汁不要太浓稠，呈流动的浆状，即能包裹住材料，又不会粘粘乎乎影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-29

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