干烧鱼（安康鱼Monkfish）
在超市见到这个从没见过的怪鱼，喜欢尝鲜的我就买了回来。查了一下中文叫安康鱼。小贵，不知好不好吃呢？ 决定干烧了它！第一次吃干烧鱼是在姑姑家吃到的，一个人干掉了一条草鱼！然后缠着大厨姑父教会了。百吃不厌！
-
步骤1/8
点击查看大图
去皮的安康鱼尾。（安康鱼长得很丑）
-
步骤2/8
点击查看大图
切花刀铺上干淀粉
-
步骤3/8
点击查看大图
下锅煎制两面金黄。
-
步骤4/8
点击查看大图
用煎鱼剩下的油爆香：葱姜蒜➕一勺郫县辣酱➕2勺糖。小火慢熬出香气
-
步骤5/8
点击查看大图
再加水和料酒炖十分钟左右，中间翻一次面让鱼入味儿
-
步骤6/8
点击查看大图
鱼盛出摆盘，余下的料加入青红辣椒装点颜色
-
步骤7/8
点击查看大图
熬到只剩油和料（没有水了）浇在鱼身上。干烧安康鱼就搞定了！
-
最后一步
点击查看大图
尝尝吧！味道还不错，鱼肉有点像龙虾肉，没有龙虾肉嫩哈。深海鱼营养丰富。是否合自己口味得试。哈哈～
按我的方子做啥鱼都好吃哈，干烧鱼是俺最爱吃的一种口味儿。最重要的就是一定用郫县辣酱，糖要放够才够味儿！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-29
干烧鱼的相关分类
干烧鱼的相关推荐
-
红烧安康鱼肝
260378人看过 -
#520，美食撩动TA的心！#酱焖安康鱼
522727人看过 -
红烧安康鱼
157966人看过 -
#蚝烙
28151人看过 -
黑松露手鞠寿司球
10863人看过 -
#肉食主义#自制鱼丸～纯纯的鱼肉，孩子们最爱吃
499192人看过 -
#带着美食出去浪#轻乳酪蛋糕
138986人看过 -
西葫这样吃才叫过瘾，一次做5斤，营养又解馋，比吃红烧肉还香
261382人看过 -
金丝富贵加拿大北极虾
35670人看过 -
超简单醋泡花生
67157人看过 -
年夜饭压轴大菜~连皮都不剩的避风塘大虾#健康炸味用多力#
828614人看过 -
蒜蓉海鲜拼盘
84669人看过
