黄油版干煸牛肉
黄油跟牛肉真的很搭 就跟在煎牛排的时候放一块黄油提香一样 在牛肉炒出水汽后放一块黄油提香 炒出来的牛肉味道非常好吃 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#
35克
23克
7克
434
千卡
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步骤1/9
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牛里脊一块去筋膜
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步骤2/9
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切片100克
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步骤3/9
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锅中放入食用油放入牛肉片中火炒出水汽
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步骤4/9
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炒出水汽继续中火炒
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步骤5/9
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看锅中只有油和肉的时候就炒的差不多了可以放黄油继续炒
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步骤6/9
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炒到黄油完全融化微焦
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步骤7/9
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放郫县豆瓣继续翻炒
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步骤8/9
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放入蒜片、辣椒丝继续翻炒
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最后一步
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放一点点盐翻炒均匀出锅
炒肉的时候不要一次炒的太多
太多的话炒至时间会很长,而且吃不完的话不好热,所以吃多少炒多少
一直中火炒,盐是提味的,可以不放,因为郫县豆瓣就很咸了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-28
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