脆脆珠蛋糕卷
98克
14克
120克
739
千卡
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步骤1/17
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准备食材。
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步骤2/17
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蛋清蛋黄分开,蛋黄+牛奶+色拉油搅拌均匀。
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步骤3/17
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加入可可粉和低筋面粉搅拌均匀。
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步骤4/17
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蛋清先打出鱼眼泡,,加入白砂糖,继续打发。
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步骤5/17
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打发到这个大弯钩状态就好了。
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步骤6/17
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蛋黄糊和蛋白霜一起翻拌均匀。
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步骤7/17
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倒入烤盘,振出气泡。
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步骤8/17
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烤箱预热,150度上下火烤37分钟。
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步骤9/17
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黑巧克力隔水融化。
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步骤10/17
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加入淡奶油拌匀,放冰箱冷藏。
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步骤11/17
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拿出冷藏好的奶油,打发。
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步骤12/17
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蛋糕出炉。
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步骤13/17
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抹上薄薄一层奶油,趁热卷起。
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步骤14/17
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切好,中间一刀不切断。
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步骤15/17
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中间挤入奶油,装饰上脆脆珠。
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步骤16/17
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好看的脆脆珠蛋糕卷就做好了。
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最后一步
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很好吃的哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-28
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