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川香麻辣口水鸡的做法

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川香麻辣口水鸡

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终于找到了经典川菜口水鸡的家常做法，来来来~~~手把手教你做，麻辣鲜香，味道绝对不输饭店哦！三分钟就能学会“口水鸡”的正宗做法，聚餐的时候让你一展身手！做这道经典的口水鸡当然少不了豪吉麻辣川香汁和豪吉藤椒油，地道的真川味，让你在家就能方便快捷吃到正宗地道的川式美味！参与活动: #免费申领|300份美味豪吉川香汁在线放送#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡腿 2只

、

豪吉麻辣川香汁 50克

、

豪吉藤椒油 1勺

、

花生米适量

、

姜 1块

、

熟白芝麻适量

、

花椒一小揪

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

香醋 1勺

、

蚝油 1勺

、

大葱半根

、

大蒜 3瓣

、

香菜 2棵

、

盐 2克

、

糖小半勺

、

鸡汤 3汤匙

、

豪吉鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/10 点击查看大图
热锅凉油放入花生米炒香盛出放凉备用。
步骤3/10 点击查看大图
鸡腿冷水下锅，放入花椒、姜片、葱段和料酒大火煮开10分钟左右。
步骤4/10 点击查看大图
煮好的鸡腿放入冰水中冷却。
步骤5/10 点击查看大图
煮鸡腿的时候我们来调个灵魂酱汁 : 把蒜末放入碗中，调入生抽、蚝油、香醋和熟白芝麻。
步骤6/10 点击查看大图
再放入白糖、盐、豪吉麻辣川香汁、豪吉藤椒油、豪吉鸡精和煮鸡腿的鸡汤搅拌均匀备用。
步骤7/10 点击查看大图
豪吉川香灵魂酱汁就做好了！
步骤8/10 点击查看大图
把鸡腿切成大小均匀的块摆放盘中。淋上调好的豪吉川香灵魂酱汁，撒上熟花生米，最后再撒上香菜即可。
步骤9/10 点击查看大图
肉嫩多汁，麻辣鲜香的口水鸡就做好了！
最后一步点击查看大图
这味道绝了，香辣过瘾，一学就会，超级简单哦！

小贴士

煮好的鸡腿肉捞出过冰水可以保持鸡肉皮质细嫩紧滑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-28

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