流心斑斓——巴斯克芝士蛋糕
巴斯克芝士蛋糕、这两年都很流行啊！火遍全网。 做法简单，在家也经常会做给宝宝吃。今天做了斑斓口味6寸圆形的。是流心的、疫情期间大家一定要用无菌蛋哦！我选择的是圣迪乐村谷物蛋，都是6:2:2粮食喂养的，所以吃起来不会有腥味，蛋黄韧性很足。.
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步骤1/16
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准备所有材料
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奶油奶酪隔热水加热翻拌之顺滑
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步骤3/16
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加入砂糖,蛋黄,全蛋,牛奶、谷物蛋是首次获得可生食和无抗生素双认证蛋品企业，可以生吃，安全放心。
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步骤4/16
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斑斓粉中加入适量奶油翻拌之无颗粒
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用料理棒打均匀、倒入玉米淀粉和剩下的奶油
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斑斓粉过筛入奶酪盆中
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状态是细腻无颗粒的
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6寸模具铺油纸、倒入模具中
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烤箱提前预热5分钟、再烤21分钟。不喜欢流心状态烤25—28分钟
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步骤10/16
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烤好了拿出凉凉后放入保鲜膜密封冰箱冷藏3个小时或者1个晚上就会出现流心的状态
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步骤11/16
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流心刚刚好
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是真的好吃、做过好多次了
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步骤13/16
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做早餐或者下午茶都很不错
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步骤14/16
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比实心的好吃多了，一定要亲自试一试呢
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斑斓粉的味道很清新、听起来一点都不会腻
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最后一步
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可以做成抹茶，巧克力，紫薯之类的……
小贴士：
一定要用烤箱温度计!和记时器、以保证准确无误、这样长会有完美的流心。
疫情期间一定要用无菌蛋、以免吃坏肚子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-28
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