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孜然羊肉炒面片的做法

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孜然羊肉炒面片

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此方为两人量～

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10~30分钟

面粉多半杯

、

清水

、

羊肉适量

、

香菇 3朵

、

胡萝卜小半根

、

青椒 1个

、

洋葱半个

、

木耳适量

、

西红柿 1个

、

食用盐适量

、

生抽两勺

、

蚝油一勺

、

番茄酱一勺

、

孜然粉半勺

、

蒜片少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉混合清水揉成面团，擀一个稍微有点厚度的大面片，切成宽一点的条状，逐个将每个宽面条揪成小面片；
步骤2/10 点击查看大图
锅中水烧开后，放入面片煮熟后捞出过凉控水，加入生抽、一点点老抽、一勺食用油拌一下备用；
步骤3/10 点击查看大图
羊肉切片加生抽、老抽、盐、孜然、淀粉抓拌均匀，腌制20-30分钟；
步骤4/10 点击查看大图
准备好所有的食材；西红柿去皮后切小丁；香菇切片、木耳提前泡发、洋葱切块、青椒、胡萝卜切片备用；
步骤5/10 点击查看大图
热锅凉油，放入蒜末、姜片、洋葱块、花椒粉炒出香味；
步骤6/10 点击查看大图
放入腌制好的羊肉，翻炒至变色；
步骤7/10 点击查看大图
放入香菇、木耳、西红柿丁炒出汤汁；
步骤8/10 点击查看大图
放入青椒、胡萝卜片、生抽、一点点老抽、蚝油、鸡精、一点泡香菇的水翻炒均匀；
步骤9/10 点击查看大图
倒入面片、一勺番茄酱、适量的盐翻炒均匀就做好了～
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中午又跑去学校给娃送饭了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-28

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