自制鱼丸
浏览 73990 · 收藏 682
秋天头一道鲜汤必须来一碗鲜鱼丸,我一般是自己打鱼泥自己汆丸子,满满的鱼肉加进去,再和上点猪肉糜,给鱼丸带点润润的脂香,吃起来又鲜又香!随便煮点清汤都好好喝。
营养分析
查看详情
55克
63克
59克
984
千卡
这道菜富含维生素B1,是促进食欲的一道菜~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
先把鱼肉切成小块,我用的是冷冻的龙利鱼。
-
步骤2/7
点击查看大图
切好的鱼块和猪肉馅放进料理机,加1小勺糖、2小勺蒜末、2小勺姜末、3克盐、少量白胡椒粉,打成肉泥。
-
步骤3/7
点击查看大图
打好的肉泥盛出来,加50克的淀粉搅拌均匀,淀粉最好用红薯淀粉或者是木薯粉,这样做出来的鱼丸才会有那种Q弹的口感。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-09-28
换个做法
自制鱼丸的相关分类
自制鱼丸的相关推荐
-
老爸版的手打鱼丸,这样做的鱼丸,口感鲜美,好吃又放心!
1446190人看过 -
竹笋炒牛肉
526894人看过 -
擂椒皮蛋
800962人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#万能火锅蘸料
573953人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
9874748人看过 -
自制鱼丸(火锅必备)
3760381人看过 -
鱼丸
82451人看过 -
蒜蓉鱼片
1620401人看过 -
糯米蒸排骨
464520人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1097902人看过 -
酥香的蜜汁叉烧肉这样做真的是泰香了,巨好吃!
667128人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
72857633人看过