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馄饨皮爆浆披萨的做法

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馄饨皮爆浆披萨

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馄饨皮爆浆素肉披萨•朴素的食材做出惊艳的食物西式主食往往在我在家就变成了中西结合，一来节约成本，用身边易得的食材，二来对创新食物一直有兴趣。昨天家里剩小馄饨皮，于是想做个薄皮爆浆披萨，加上一小碗素肉、一把毛豆子、三勺麻辣川菜汤汁和一把马苏里拉芝士爆浆馅就做好了。随手可得的朴素的食材可以做出很多美味的披萨呢，来看看具体过程吧。温馨贴士 1. 关于烤制温度与时长：注意观察芝士融化和上色的程度，相应调整烤温和时长。如：融化快可降低上火温度，上色快则缩短时长。参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-食趣披萨组#

食材清单加入采购清单

二人份

、

小馄饨皮 60g约24张

、

素肉 80g

、

毛豆子 30g

、

绿叶菜洗净切段（我用了菠菜）段 40g

、

自己喜欢的酱汁（我用了煮鸭子啦酱汁）约30g，根据口味浓

、

黑胡椒碎 3g

、

内馅用的马苏里拉芝士 80g

、

披萨表面的马苏里拉芝士 100-160g根据喜好增减

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所有食材，蔬菜和毛豆洗净，毛豆煮6分熟，保持生脆。
步骤2/13 点击查看大图
制作披萨底：取一张油纸，铺上小馄饨皮做披萨底，四边刷水。
步骤3/13 点击查看大图
调馅：馅的食材倒入大碗搅拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
填馅：铺上馅料再铺一层芝士
步骤5/13 点击查看大图
制作披萨顶盖：再铺上小馄饨皮作披萨顶，用叉子封住四边，压紧防治爆浆流出
步骤6/13 点击查看大图
烘烤：披萨胚准备好，把烤箱预热200度
步骤7/13 点击查看大图
最后铺芝士：最后铺上马苏里拉芝士，送入烤箱烤7-10分钟。
步骤8/13 点击查看大图
烘烤：注意观察芝士融化和上色的程度，相应调整烤温和时长。如：融化快可降低上火温度，上色快则缩短时长。
步骤9/13 点击查看大图
小馄饨皮双重爆浆芝士披萨出炉
步骤10/13 点击查看大图
成品
步骤11/13 点击查看大图
小馄饨皮爆浆芝士披萨
步骤12/13 点击查看大图
小馄饨皮爆浆芝士披萨
最后一步点击查看大图
小馄饨皮爆浆芝士披萨

小贴士

见文头。还请多多指教和交流。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-28

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