香煎巴沙鱼
这是来自奶奶东北腌鱼的做法 巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶(Paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为"卡巴沙"(CABaSa)，意思是"三块脂肪鱼"，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。
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步骤1/9
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将巴沙鱼处理好洗净 我买的处理完的
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步骤2/9
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加入一勺盐
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步骤3/9
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加入胡椒粉
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步骤4/9
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加入料酒
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步骤5/9
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抓拌均匀 腌制15分钟左右
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步骤6/9
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起锅烧油
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步骤7/9
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加入巴沙鱼块 皮朝下小火慢煎 不要谁便翻动
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步骤8/9
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煎酥黄 翻面煎
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最后一步
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两面煎好出锅 鲜咸多汁 下饭神菜 主要的是没有刺 祝大家吃的开心 不懂的我们评论区见!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-28
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