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香煎巴沙鱼

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昊凡是个会吃的丫头

这是来自奶奶东北腌鱼的做法 巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶(Paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为"卡巴沙"(CABaSa)，意思是"三块脂肪鱼"，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
带皮巴沙鱼 6段
、
盐 适量
、
料酒 1勺
、
黑胡椒 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-28

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