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鲜虾鸡翅煲的做法

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鲜虾鸡翅煲

浏览 22.9万 · 收藏 2297 · 学做 10

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好吃到舔盘的鲜虾鸡翅煲，巨下饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大虾 350g

、

鸡翅中 8个

、

土豆一个

、

甜玉米一个

、

葱姜蒜适量

、

豆豉酱一勺

、

生抽二勺

、

白糖一勺

、

耗油一勺

、

胡萝卜 1根

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好所有食材，鸡翅划两刀冷水浸泡半小时，去血水后洗净控干。大虾去虾枪虾线，所有蔬菜洗净切好。调汁：碗中加入料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，黄豆酱1勺，豆瓣酱1勺，胡椒粉少许，搅拌均匀备用。
步骤2/4 点击查看大图
起锅烧油，先放鸡翅，煎至两面金黄盛出，再倒入大虾，煎至变色盛出。锅留底油，葱姜蒜爆香
步骤3/4 点击查看大图
放1勺郫县豆瓣酱炒香，倒入所有蔬菜，翻炒1分钟。再倒入鸡翅➕大虾➕调料汁➕适量温水，盖盖儿中小火炖15分钟后大火收汁即可。
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出锅完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-27

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