宿舍有只锅 | 香滑可口的快手虾仁蒸蛋
非常喜欢日系快餐店的茶碗蒸 一人食注重便捷美味，所以做了这道快手虾仁蒸蛋
23克
47克
33克
522
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/4
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速冻虾仁一包，拆袋、洗净，放入适量盐及料酒，腌渍约10分钟。
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步骤2/4
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打两只鸡蛋，搅拌均匀，加入约2倍的水及少量食盐。充分搅拌，注意❗会出现很多泡沫，因为宿舍没有条件过筛，所以我选择轻轻吹气，可以很容易吹净泡沫哦 除净蛋液气泡是成品光滑弹性好的重要保证！
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步骤3/4
将腌渍好的虾仁用清水冲洗后，放入蛋液中。
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最后一步
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上锅隔水蒸十分钟，用勺子轻压表面，弹而不破就可以出锅啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-27
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