酸辣黄油豆腐芝士卷
简单的食材,简单的操作,丰富的口感,酸辣爽口,咸鲜香浓 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#
74克
50克
26克
959
千卡
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步骤1/13
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食材准备,肉馅用葱姜料酒和生抽稍微腌制15分钟入味
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步骤2/13
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黄油软化后,加大蒜香葱碎混合均匀,制作蒜香黄油,我这是提前做好冰箱冷冻的
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步骤3/13
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豆腐皮上铺好腌制后的肉馅
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步骤4/13
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中间铺上马苏里拉奶酪
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步骤5/13
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先两边对折,再卷起来
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步骤6/13
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卷紧实些
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步骤7/13
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锅中少许油,放入大蒜片爆香
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步骤8/13
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放入豆皮肉卷,放入蒜香黄油,小火煎至两面金黄
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步骤9/13
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一边煎一边是不是翻面移动,保证煎的焦黄程度比较均匀
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步骤10/13
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调一个黄金酸辣汁:小红尖椒➕柠檬汁➕盐一小撮➕泡椒➕泡椒汤,喜欢吃芥末可以加一点点,放入冰箱冷藏
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步骤11/13
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煎好的豆腐皮肉卷斜切,放入盘中,淋上自制的酸辣汁
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步骤12/13
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百里香点缀下
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最后一步
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搞定了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-27
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