自己做的冷面快手好吃料还多

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偶然吃过一次冷面之后就念念不忘但是后来再去吃的时候都不是那个味道前几天刷并夕夕的时候发现有冷面果断下单今天刚领回来的快递晚上马上做起来看起来跟外面的一样但是比外面的好吃

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

冷面面饼 230g

、

调料包 130g

、

青瓜半条

、

西红柿半个

、

熟花生 15颗

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.这是半成品的冷面，调料包有3包，我只用了面汤调料。
步骤2/6 点击查看大图
2.冷面用凉水泡2分钟后，将冷面搅散开
步骤3/6 点击查看大图
3.锅里加适量的水煮开后把冷面放进去煮2分钟，一边煮一边搅，煮至面无硬芯即可捞出
步骤4/6 点击查看大图
4.捞出后用晾好的凉白开过冷水
步骤5/6 点击查看大图
5.青瓜切丝，西红柿切片，香菜切段，卤蛋对半切开。
最后一步点击查看大图
6.捞出的冷面装盘，摆上自己喜欢的蔬菜，把冷面汤倒进去加一杯冰水（带冰渣最好）拌匀。开吃。冰冰凉凉，冷面柔韧耐嚼，面汤酸甜可口，是没胃口吃饭时候的最佳候选。

小贴士

Tips： 1.记得凡是可以直接进嘴的食物，最好跟厨房用的砧板分开（生熟砧板）如果没有要记得把砧板用洗洁精洗干净后用开水烫30秒不然吃了容易拉肚子，过冷面的水记得用晾凉的凉白开或者矿泉水（可以直接喝的水）。 2.自己做想放啥料就放啥料，而且干净卫生。友情提示一份可以2个人吃，如果不是特别能吃的话一包最好分2次煮。开过之后一次煮不完可以放冰箱冷藏。

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发布于 2021-09-27

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