快手香蕉派（吐司版）

浏览 2.8万 · 收藏 411

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

在西餐快餐厅大家都喜欢的一款小食，派，大家都不陌生，派是油炸食品，派皮吃起来酥酥脆脆的，中间夹心是多种多样的，红豆沙，香芋，香蕉，榴莲……等等等等，任何你喜欢吃的都可以夹进去，也是人们都爱它的原因吧。我今天分享的是快手香蕉派，外皮部分用的是吐司片，夹心是香蕉泥，可能有的朋友会说之前做过，味道不尽如人意，问题就在于夹心的甜度，对于派来说，夹心一般都是比较甜的，如果你用的香蕉甜度一般，那就必须要认为增加甜度，这样做出的香蕉派才能好吃，我的习惯是用炼乳来增甜，这种甜吃起来感觉最好，还带有微微奶香，吐司片做外皮特别节省时间，吃起来也是酥酥脆脆的，丝毫不比原版逊色，真是专为懒人设计！

食材清单加入采购清单

吐司片 4片

、

香蕉 1根

、

炼乳 1勺

、

鸡蛋黄 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，香蕉，鸡蛋黄，吐司片
步骤2/8 点击查看大图
香蕉掰成小段放入碗中，加入一勺炼乳，用勺子碾压碎，可以有小块的颗粒，不用碾压成泥，不会影响口感
步骤3/8 点击查看大图
吐司片切去四边，用擀面杖用力擀薄备用
步骤4/8 点击查看大图
包馅儿，一片吐司，左边半部分用刀子划开三刀，右边半部分半圈涂抹蛋黄液来增加黏度，中间放做好的香蕉馅儿，当然也可以用豆沙，芋泥，榴莲等其他馅料代替
步骤5/8 点击查看大图
用左边有刀口的半边覆盖右半边，边缘用叉子压实，这样很结实，不会露馅儿
步骤6/8 点击查看大图
表面刷蛋黄液
步骤7/8 点击查看大图
利用手里的设备，烤箱，空气炸锅等都可以，我用的空气炸微波炉，选择定温烘烤模式，温度180度进行预热，中层，15-20分钟，上色至焦黄就可以出炉了，焦黄的颜色，酥脆的口感
最后一步点击查看大图
趁热吃，酥脆香甜，简直太美妙了