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黄油香蒜牛柳粒

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K一小灶

蒜片用黄金煎至金黄且带浓郁蒜香，牛里脊经过特舒的腌制方法，肉质嫩滑，汤汁饱满，使用黄油中火炒制，外焦里嫩，最后来点老抽上色，酱香，蒜香及黄油的奶香诸味融合，口感小咸带鲜，非常下饭的一道口中西餐交融菜品，大家可以试试哦，大人小孩都爱吃。 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#
营养分析 查看详情

32克
58克
13克

574
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
安佳无盐黄油 20克
、
牛里脊 250克
、
蒜头 4瓣
、
蚝油 5g
、
生抽 5g
、
淀粉 5g
、
鸡蛋清 1个
、
老抽 2g
、
西兰花 20g
、
圣女果 适量
烹饪步骤
小贴士

1.黄油用小火溶化，避免焦掉。 2.选用牛腿肉也行，但要去掉全部的筋膜及油花。里脊会比较嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-26

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