皮蛋瘦肉粥
孩子的一颗牙齿被牙医无情滴“撬”走了。 这几天一直喊着“牙疼 牙疼”。一切辛辣刺激 酸甜硬脆都不能吃了。只好煲一锅粥 既营养 又暖胃 软烂适度不用牙齿也能顺利下肚。用心做饭 只为你“好好吃饭”～ 参与活动: #免费申领|味达美圆味月菜馆，开张庆团圆#
14克
29克
94克
618
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/10
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大米提前浸泡30分钟 倒掉多余水分。砂锅内加满纯净水 大火烧开 ，水开后放入泡好的大米。
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步骤2/10
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砂锅内米汤煮开 转中小火 煮30分钟左右。
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步骤3/10
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猪肉 切丝 用清水反复清洗几次，攥干水。肉丝中加入白胡椒粉
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步骤4/10
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加入食盐，淋入料酒 抓拌至肉丝完全吸收调料。再加入少量水淀粉，继续抓拌至肉丝上浆。
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步骤5/10
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肉丝上浆 腌制10分钟 备用。
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步骤6/10
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皮蛋切小丁。生姜切丝。
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步骤7/10
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砂锅内 大米煮至开花。放入皮蛋丁 搅拌均匀 。再放入浆好的肉丝。
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步骤8/10
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肉丝入锅 轻轻搅散 ，放入姜丝煮2分钟左右。撒盐调味，关火后 撒入1勺白胡椒粉。搅拌均匀。
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步骤9/10
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煮好的粥 盛入碗中，撒少许香菜。
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最后一步
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✅完成✅
皮蛋提前入蒸锅蒸5分钟 再切会比较好切。
猪肉入锅后不宜煮太长时间 2 -3分钟即可。
姜丝是这款粥的灵魂 所以 不可以省略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-26
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