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懒人大餐-Mexicain Red Rice 墨西哥红米饭的做法

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懒人大餐-Mexicain Red Rice 墨西哥红米饭

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10-30分钟 | 切墩(初级)

生米 1杯（250ml）

、

中型洋葱切碎 1颗

、

小型西红柿切小块 2颗

、

盐 3|4tsp（4ml）

、

鸡汤或者牛肉高汤或者加点鸡精的水也可以（超市应该有的卖） 400ml

、

红椒粉 1tbsp（13ml）

、

大蒜切碎 2瓣

、

花生油或者猪油或者其他油 2tbsp（30ml）

烹饪步骤

步骤1/5
用中小火加热锅子和油，不一会儿就放入洋葱和大蒜翻炒，5分钟的样子，直至完全软掉
步骤2/5
加入生米！还有番茄碎，炒一下，让洋葱和大蒜和番茄的香味紧紧的裹着羞涩的生米粒。然后加入高汤，辣椒粉和盐
步骤3/5
大火！让各路食材在交融中达到沸腾！就这这时，转小火，加上盖儿，15-18分钟后，小米粒就已经吸收了各路食材的净化，进化为有见识的米粒，也会微微发福
步骤4/5
停火！但不急着揭盖儿，让米粒在幸福的锅子里再享受5-10分钟吧
最后一步
最后，用小叉叉或者随便什么，在锅子里搅上一搅，米粒就可以出锅上盘下肚了

小贴士

这分量，供4-6个人都木有问题

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-11

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