酸甜可口的山楂锅盔|超详细配方步骤分享
我个人非常喜欢中式传统点心,因为今年中秋不做单,为了应景,所以花了一些时间复刻了一些中式传统点心,山楂锅盔也是其中一样。口感我觉得非常不错,因为买的成品馅料,所以这款点心做起来非常方便。
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步骤1/9
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将所有材料放入海氏M5厨师机打面桶,换上搅拌桨,然后搅拌均匀、成团。
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步骤2/9
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海氏M5厨师机操作过程。
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步骤3/9
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将揉好的面团静置10分钟左右。面团分成25g/个,老山楂馅分成25g/个。
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步骤4/9
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将面团压扁成饼皮包入山楂馅,包好后压成饼状,放入山楂锅盔模具中压紧压平,左右轻磕模具将饼从模具脱出。山楂锅盔印章沾红色素盖在顶部中间位置。
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步骤5/9
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烤箱,温度设置为上火220度,下火180度,12分钟。每个烤箱温度不同,具体看烘烤状态调整。
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步骤6/9
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步骤7/9
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步骤8/9
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-26
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