云朵蛋糕
大家好吖，我是阿lian。 天啊，入口的一瞬间，我真的体会到了云朵在嘴里绽开！！ 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#
2克
1克
24克
69
千卡
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步骤1/11
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打入两个蛋清。
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步骤2/11
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蛋清中加入柠檬汁，分三次糖打发，最后一次加糖的时候把玉米淀粉也放进去。
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步骤3/11
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一起打发至小尖角的状态。
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步骤4/11
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把蛋白霜在油纸上堆成小山包。
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步骤5/11
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撒上蔓越莓碎，杏仁片。
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步骤6/11
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放进预热好的烤箱，中下层，上下火150度，烘烤30分钟即可。
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步骤7/11
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云朵蛋糕。
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步骤8/11
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云朵蛋糕。
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步骤9/11
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云朵蛋糕。
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步骤10/11
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内里'白雪雪'的。
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最后一步
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配上酸甜的蔓越莓碎一起吃，超级好吃。
⚠️柠檬汁可以去腥，要放，没有可以用白醋代替。
⚠️玉米淀粉要放，有助打发蛋白，稳定蛋白的状态。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-26
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