桂花酱红烧肉‖肥而不腻‖ 周末美食

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似乎最近这两个周末，总是阴雨连绵，湿漉漉的，待在家里又不愿意出去。儿子说想吃五花肉，正好家里有家樂红烧酱调味料，一包酱料就能解决，平时不会做五花肉的我。简单，容易操作。而且味道很赞哟。你赶快动起手来吧！与美食和儿子为伴的周末。

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237克
40克
10克

2322
千卡

这道菜高热量,千万不要吃胖啊～

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1小时以上

五花肉 400g

、

生抽 10ml

、

老抽 10ml

、

生姜 4片

、

八角 2个

、

葱 5段

、

料酒 30ml

、

百香叶 3片

、

盐 1小勺

、

家樂桂花红烧酱调味料一包

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
五花肉清洗干净，在冰箱冷冻20分钟左右。冷冻之后的五花肉更容易切开。
步骤2/19 点击查看大图
五花肉切成均匀大小的长条或者方块。
步骤3/19 点击查看大图
也可以根据喜欢切成你任意喜欢的形状。
步骤4/19 点击查看大图
锅内加入适量的清水，冷水下锅，把五花肉放入，加入一勺料酒，绰水。用勺子去除上面浮沫。
步骤5/19 点击查看大图
绰水完成后，可以冲一遍热水。清洗干净，沥干水分。冲一遍水把肉表面的浮沫冲洗的更干净。
步骤6/19 点击查看大图
葱切段，姜切片儿。
步骤7/19 点击查看大图
锅内放入适量的食用油，下入五花肉煸炒，加入葱姜，八角，百香叶，炒出香味儿，五花肉煎至两面微黄。
步骤8/19 点击查看大图
加入老抽、生抽、料酒，加入家樂桂花红烧酱调味料酱料包充分翻拌均匀。
步骤9/19 点击查看大图
再加入三碗清水水（大约1kg左右）。
步骤10/19 点击查看大图
大火烧开。
步骤11/19 点击查看大图
大火烧开后转入砂锅小火炖60分钟。
步骤12/19 点击查看大图
汤汁变少，肉的香味已经出来了。加入一小勺盐。加入干桂花，大火收汁。
步骤13/19 点击查看大图
15~20分钟左右。
步骤14/19 点击查看大图
大火收汁的时间也可以根据个人的口味进行调整。
步骤15/19 点击查看大图
浓浓的汤汁，肥而不腻的红烧肉，看着是不是特别有食欲呀。
步骤16/19 点击查看大图
一包酱料就能解决平时不会做五花肉的你。简单好操作。
步骤17/19 点击查看大图
轻松美味，简单做出来。尝了一块儿五花肉，肉质鲜美细腻，肥而不腻，而且干桂花的香气在齿间环绕。儿子很喜欢吃。汤汁拌米饭，很香。
步骤18/19 点击查看大图
出锅，装盘儿，表面撒一些干桂花装饰。
最后一步点击查看大图
一道简单容易上手而且又好吃的桂花酱红烧肉就做好啦。肉质细腻，味道鲜美，桂花酱的甜味恰到好处。桂花满溢。干桂花香料包香气扑鼻。汤汁浓郁，肉质软糯，肥而不腻，老少皆易，牙口不好的也能咬动哟。齿间留香。唯有美食不可辜负。有美食和儿子陪伴的周末。很幸福。