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东北酸菜白肉（家乐浓汤宝版）的做法

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东北酸菜白肉（家乐浓汤宝版）

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食材清单加入采购清单

酸菜 1000g

、

五花肉 300g

、

粉丝 50克

、

大葱 1段

、

姜 10g

、

花椒 10粒

、

八角 1粒

、

料酒 10克

、

油 15ml

、

盐 3克

、

家乐浓汤宝 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
锅里加凉水,放入五花肉、姜,花椒,八角，料酒和小葱。葱姜蒜要留下1/3切成末待用。大火烧开后撇净浮沫,转中小火炖煮20—30分钟。
步骤3/10 点击查看大图
肉捞出晾凉,煮肉的汤滤净待用。晾凉的五花肉切成薄片。
步骤4/10 点击查看大图
将酸菜倒入盆中用水清洗三遍，攥干水分备用
步骤5/10 点击查看大图
炒勺烧热倒油，放入葱姜爆香
步骤6/10 点击查看大图
放入酸菜扁炒均匀
步骤7/10 点击查看大图
然后倒入肉汤，加一个家乐浓汤宝
步骤8/10 点击查看大图
将切好的五花肉摆在酸菜上，用盐调味
步骤9/10 点击查看大图
大火烧开转小火煮20分钟左右即可（煮15分钟时加入细粉丝）
最后一步点击查看大图
用家乐浓汤宝代替大骨棒，不仅简单快捷而且汤汁的味道更加鲜美！

小贴士

市售袋装酸菜在烹饪之前需要用水漂洗,然后挤净水份。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-25

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