豪吉「川香麻婆豆腐」
超级无敌下饭的麻婆豆腐，用豪吉麻辣川香汁，两分钟教你学会正宗的麻婆豆腐，麻辣鲜香，一学就会！ 参与活动: #免费申领|300份美味豪吉川香汁在线放送#
55克
22克
30克
677
千卡
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步骤1/12
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准备好食材。
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步骤2/12
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豆腐切成均匀大小的小块。大蒜切末，小葱切葱花（葱白和葱叶分开）姜切末备用。
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步骤3/12
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锅中放入适量水，大火烧开，加一勺盐。
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步骤4/12
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将豆腐块倒入锅中，焯一下，然后盛出沥干水分。
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步骤5/12
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锅中倒入适量食用油，油热后，放入肉末翻炒至变色，放入葱姜蒜炒出香味。
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步骤6/12
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倒入豪吉麻辣川香汁翻炒均匀上色。
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步骤7/12
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把焯好水的豆腐倒入锅中翻炒均匀，使豆腐都裹上好看的豪吉麻辣川香汁。
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步骤8/12
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放入生抽、白糖、盐和适量清水小火咕嘟咕嘟。
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步骤9/12
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最后汤汁收到一半时，淀粉加水制成水淀粉倒入锅中勾芡，汤汁浓稠。
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步骤10/12
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最后加入适量的豪吉鸡精提鲜，关火。
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步骤11/12
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盛出装盘，撒上葱花即可。
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最后一步
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麻辣鲜香，一学就会！超级无敌美味又下饭。
想要豆腐嫩而不碎，一定要放盐焯水，这样即可以去豆腥味，又可以减少豆腐碎的可能性。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-25
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