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炸莲藕肉丸的做法

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炸莲藕肉丸

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10~30分钟 | 切墩(初级)

莲藕 1节

、

猪肉约250克

、

姜适量

、

酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

糖适量

、

盐 2匙

、

太太乐鸡精 1匙

、

油适量

、

淀粉适量

、

蒜头四瓣

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
莲藕剁碎
步骤2/12 点击查看大图
猪肉剁碎
步骤3/12 点击查看大图
猪肉加入适量的鸡精，酱油，耗油，糖，盐，花生油，多一点生粉搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
煮一点蒜头姜水
步骤5/12 点击查看大图
蒜头姜水加入肉内去腥
步骤6/12 点击查看大图
倒入莲藕搅拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
搅拌均匀备用
步骤8/12 点击查看大图
揉成小圆圆
步骤9/12 点击查看大图
油热以后关小火倒入肉丸
步骤10/12 点击查看大图
改中小火，这时候别动肉丸
步骤11/12 点击查看大图
炸到有点金黄在轻轻搅拌一下，炸至金黄捞起。
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开吃香脆不油腻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-25

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