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酸辣土豆粉的做法

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酸辣土豆粉

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食材清单加入采购清单

土豆粉 1包

、

家乐浓汤宝 1个

、

豆腐皮半张

、

海带半片

、

鱼豆腐 3块

、

鹌鹑蛋 6个

、

小葱 1根

、

香菜适量

、

米醋 2勺

、

香油 5克

、

辣椒酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
所有食材都准备好，鹌鹑蛋清洗干净。
步骤2/10 点击查看大图
锅内倒入适量的，把清洗干净的鹌鹑蛋放入锅内大火煮开后转小火煮3分钟捞出放入成冷水的碗中浸泡至鹌鹑蛋放凉。
步骤3/10 点击查看大图
准备好的豆皮切丝装盘。
步骤4/10 点击查看大图
火锅丸子对半切开装盘。
步骤5/10 点击查看大图
葱洗净切成葱末。
步骤6/10 点击查看大图
放凉的鹌鹑蛋用手剥掉鸡蛋皮。
步骤7/10 点击查看大图
锅内倒入适量的油烧热后倒入切好的葱末爆出香味。
步骤8/10 点击查看大图
倒入2勺辣椒酱翻炒均匀后倒入适量的水大火煮开。
步骤9/10 点击查看大图
倒入切好的的豆皮丝，鱼和煮好的鹌鹑蛋，盖上锅盖小火煮3分钟。
最后一步点击查看大图
倒入准备好的土豆粉，盖上锅盖煮2分钟后倒入2匙白醋，适量香油搅拌均匀关火盛出即可。

小贴士

1：食材可以根据自己的口味随意搭配。 2：想要煮的鹌鹑蛋快速地剥掉外皮还不容易剥破就是在煮熟的鹌鹑蛋捞出后放到凉水里浸泡到鹌鹑蛋完全放凉再剥皮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-25

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