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荔枝虾球

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没有荔枝的季节谁说不能吃荔枝虾仁包上马苏里拉奶酪，裹上脆花粒，挑战不一样的味觉体验我说可以就可以参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

食材清单加入采购清单

虾仁 20个

、

脆花粒适量

、

生粉 2勺

、

料酒 1勺

、

盐 1克

、

胡椒粉 2克

、

马苏里拉奶酪适量

、

植物油适量

、

圣迪乐村鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
20只大虾剥壳去尾挑虾线
步骤2/13 点击查看大图
用无纺纸吸去水分
步骤3/13 点击查看大图
剁成虾泥
步骤4/13 点击查看大图
加料酒顺时针搅匀
步骤5/13 点击查看大图
胡椒粉和一个清搅匀
步骤6/13 点击查看大图
2勺淀粉搅匀
步骤7/13 点击查看大图
戴上手套，倒掌心少许植物油，两手搓匀。取点虾泥铺于掌心，放上团成球的奶酪，再盖上点虾泥
步骤8/13 点击查看大图
双手揉成圆形
步骤9/13 点击查看大图
在脆花粒里滚一圈
步骤10/13 点击查看大图
完成的样子
步骤11/13 点击查看大图
油6成热下入荔枝球，小火慢炸5分钟捞出
步骤12/13 点击查看大图
摆盘
最后一步点击查看大图
可以爆浆的荔枝虾球

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-25

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