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巧克力冰淇淋大福-复刻肥猪猪版

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是老林啊_Mavis

复刻肥猪猪小姐姐的巧克力冰淇淋大福，冰冰凉凉，软软糯糯，超级好吃
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
巧克力酱部分：
、
黑巧克力 100克
、
淡奶油 100克
、
奶油内馅部分：
、
淡奶油 250克
、
可可粉 10克
、
绵白糖 40克
、
外皮部分：
、
糯米粉 100克
、
玉米淀粉 30克
、
可可粉 10克
、
绵白糖 50克
、
牛奶 180克
、
淡味黄油 15克
、
其他辅料：
、
熟糯米粉 适量
、
装饰可可粉 适量
、
脆脆珠 适量
烹饪步骤
小贴士

融化后的巧克力酱，务必先降温，天热可以先放冷藏降一下温。不然太热的巧克力酱，加入淡奶油后，会使淡奶油升温，难以打发。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-25

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