100个面包/2.气泡小面包
最近刷到好几次这个小面包，一个一个的好可爱，于是自己也动手做起来，刚好可以给多多做间餐。这个小面包是咸口的，如果喜欢吃甜的，盐减至3g。平时总吃甜口面包，可以换个口味，没准有惊喜哟！
78克
65克
356克
2235
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/4
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除酵母以外的所有材料放入海氏M5轻音厨师机中，2档混合至没有干粉，4档揉至能拉出厚膜
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步骤2/4
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开6档揉至能拉出手套膜即可，面团放入温暖的地方发酵至两倍大，手沾面粉，不回缩不反弹即可。
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步骤3/4
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烤盘中薄薄的刷一层黄油，将面团按压排气，切割成小面团，滚圆，码入烤盘中。
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最后一步
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继续发酵至1.5倍大，表面刷一层蛋液或牛奶，入预热好的烤箱，170℃20分钟，烤制金黄即可出炉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-24
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