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茼蒿炖带鱼

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辰辰妈dg

鲜到鲜得带鱼来自舟山海域，采用雷达定位捕捞，当季精选，肥美细嫩，肉质劲道，真正可以手撕着吃的带鱼。 舟山带鱼属于冷水带鱼肉薄细腻口感好，因为雷达定位捕捞方式容易将鱼鳞刮破，但不影响品质。 舟山带鱼富含油脂，肉质细腻是它的最大特点，所以很容易出现油脂外浸导致肉质发黄，但不会影响品质和口感。 今晚做了茼蒿顿带鱼，味道鲜美，喝一口汤简直鲜掉眉毛。 参与活动: #有奖任务|月满中秋 沉鱼落宴#
食材清单 加入采购清单
带鱼 500g
、
茼蒿 100g
、
葱花 20g
、
蒜 4瓣
、
盐 2g
、
姜 4片
、
生抽 5g
、
料酒 5g
、
食用油 20g
烹饪步骤
小贴士

鲜到鲜得带鱼去头去尾整条保鲜，清理起来很方便，简单清洗切段后直接入锅即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-24

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