戚风蛋糕
圣迪乐村高品质鸡蛋让烘焙焙感幸福! 与小朋友一起动手做戚风蛋糕享受亲子时光。 戚风蛋糕是一款以鸡蛋为主料的甜点。 圣迪乐村无菌鲜鸡蛋颗颗百里挑一,天然谷物喂养,不添加激素,自然生产大蛋。 这样高品质的鸡蛋煮熟后嫩滑的蛋白,金黄的蛋黄,每吃一口都是满满的香滑美味 。用它来做各种各样的甜点,更是锦上添花。圣迪乐村高品质鸡蛋做出来的戚风蛋糕更是口感松软、鸡蛋香味浓郁,更重要的是让你吃得健康吃得放心…… 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#
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圣迪乐鸡蛋烤出来的蛋糕很松软,香气扑鼻。水煮的糖心蛋也超级美味,真是让人爱不释手……
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圣迪乐高品质鸡蛋就是高品质,单这包装就让人喜欢得不得了!
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外盒包装也很厚重。
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材料分别称好备用
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鸡蛋分离分别放入两个干净的容器里。四分之一的糖粉先放入蛋黄里面,先打蛋白,挤入几滴鲜柠檬汁,边打边把糖粉分三次加入蛋白液中。
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蛋白打发至硬性如图中状态。
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蛋黄里加入玉米油打至乳化。
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加入牛奶拌匀。
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筛入低粉。
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用打蛋器快速打至无干粉。
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整理好的蛋黄面糊。
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勺三分之一蛋白过来蛋黄糊里。
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分三次加入蛋白混合入蛋黄糊里。
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混合好的蛋糕液。
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倒入六寸模具
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烤箱预热140度烤55分钟。
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出炉倒扣放凉。
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脱模。
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最后一步
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再煮个糖心水煮蛋,美美的健康早餐便可享受了。
烤箱温度要根据自家烤箱脾气适当调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-24
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