新手也能做成功的蛋糕卷,软绵不腻超好吃~
158克
67克
137克
1979
千卡
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步骤1/12
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食材准备好。
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步骤2/12
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将牛奶加入色拉油搅拌均匀,筛入低筋面粉。
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步骤3/12
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鸡蛋分离,将蛋黄加入面糊即可完成蛋黄糊。
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步骤4/12
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蛋清分次加入细砂糖,湿性打发。
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步骤5/12
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取一半蛋清加入蛋黄糊内搅拌均匀,再倒入剩下的蛋白部分搅拌均匀。
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步骤6/12
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倒入模具中刮平。
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步骤7/12
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放入TD蒸烤箱,使用上下烤模式,170度,烤16分钟。
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步骤8/12
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烤完后取出倒扣放凉,将两边斜刀去除。
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步骤9/12
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淡奶油加入10g糖打发。
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步骤10/12
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蛋糕凉透后翻面,将奶油沫在表面。
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步骤11/12
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用擀面杖卷起收口,放入冷藏2小时取出切块。
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最后一步
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完成~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-24
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