剩月饼的翻新吃法——月饼馅黄金大饼
25克
53克
308克
1479
千卡
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步骤1/16
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1块南瓜削皮切薄片,上锅蒸熟,趁热捣成泥。
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步骤2/16
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面盆里准备约350克面粉,加2勺白糖,2勺奶粉,1勺玉米油,4克酵母粉一起拌匀,然后加入南瓜泥,和成一个稍软的面团,盖严实,放一边饧发。
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步骤3/16
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准备3块月饼,掰小块,放绞肉机绞成碎末。
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步骤4/16
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今天天凉,面还没有饧发好。先把面团移到案板上,揉搓排气,然后分成均等的2块,擀成一样大小的面皮。
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步骤5/16
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取其中一个面皮,均匀地把月饼碎铺上去,然后把另一张面皮盖在上面,周边压紧实,再捏一圈花边。
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步骤6/16
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一个巨大的馅饼就做好啦。
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步骤7/16
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烤盘上铺张油纸,把饼子放上去。因为烤盘是方形的,饼子相应地也做了调整。
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步骤8/16
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饼子上撒了一把白芝麻,压了一圈花纹(用小酒杯压上去的)
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步骤9/16
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让饼子二次饧发20分钟。
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步骤10/16
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烤箱预热5分钟。
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步骤11/16
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把饼子放进烤箱里,上下火调到180度,时间设置30分钟。
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步骤12/16
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到时间后,再焖2分钟。
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步骤13/16
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黄金大饼出炉啦!
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步骤14/16
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切块。
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步骤15/16
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看着月饼馅料有点少,再多加一块月饼应该更好吧。
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最后一步
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趁热吃!蓬松暄软,香甜可口,好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-24
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