酸甜草莓酱
朋友来家里做客,想吃我做的草莓慕斯蛋糕,又不是草莓的季节,网购了一箱草莓结果酸掉牙,只能用来做甜品。 做完蛋糕还剩了好多,干脆熬成草莓酱,方便保存,早餐用来抹吐司,酸甜开胃!
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步骤1/6
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草莓洗净,晾干水份,去蒂。大一点的切成四小块,小一点的对半切。加入白砂糖,静置腌制半小时,让草莓出汁。
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步骤2/6
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不粘平底锅小火慢熬,期间用硅胶铲子不停搅拌
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步骤3/6
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直至草莓酱变粘稠,挂铲,关火,挤入半颗柠檬汁,搅拌均匀。
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步骤4/6
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装入干净,无水无油的玻璃罐中,密封保存,冰箱冷藏能放1个月。
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步骤5/6
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早餐涂抹白吐司,酸酸甜甜,好吃开胃
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最后一步
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颜色鲜亮,超好吃哒
柠檬汁能让草莓酱颜色鲜亮,不氧化,没有的话白醋替代。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-24
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